餐廳的生意好不好主要看四點(diǎn)：客流量、進(jìn)店率、體驗(yàn)率與回頭率，那么餐飲店拓客營(yíng)銷方案，最快的營(yíng)銷方案是什么呢，下面我們一起來了解一下。

　　備注：無論是餐飲店還是美容院、美發(fā)店等，營(yíng)銷拓客案例都適用的，我們要做到舉一反三。

　　餐飲店拓客營(yíng)銷方案引流的案例：

　　某位學(xué)員在福建地區(qū)開了一家餐飲店，針對(duì)福建地區(qū)的人均收入和消費(fèi)水平進(jìn)行調(diào)研之后呢，我們做了一套完整的營(yíng)銷方案。

　　首先呢第一步，制定戰(zhàn)略和營(yíng)銷方案。

　　為了回饋新老客戶，凡是在活動(dòng)日期內(nèi)到店消費(fèi)的用戶，只需要消費(fèi)滿三百塊錢即可免費(fèi)進(jìn)行抽獎(jiǎng)活動(dòng)。

　　那一等獎(jiǎng)呢是價(jià)值兩千九百九十九塊錢的飛天茅臺(tái)酒，二等獎(jiǎng)呢是價(jià)值一千兩百八十元的五糧液茅臺(tái)酒，三等獎(jiǎng)呢是價(jià)值一千元的消費(fèi)抵扣券。

　　當(dāng)然了，既然是抽獎(jiǎng)就不能保證百分之百的中獎(jiǎng)率，但是呢我們可以承諾顧客綜合中獎(jiǎng)率高達(dá)百分之二十。

　　當(dāng)然沒有中獎(jiǎng)的客戶也不用灰心，只需要截圖抽獎(jiǎng)的界面，并且發(fā)送給我們呢既可以免費(fèi)領(lǐng)取價(jià)值三百元的消費(fèi)抵扣券，作為未中獎(jiǎng)用戶的安慰和福利。

　　就是這么一套簡(jiǎn)單的方案，成功使海鮮店在活動(dòng)期間短短的五天時(shí)間里凈賺了二十三萬。

　　聽到這里呢不少人會(huì)疑問，送飛天茅臺(tái)、五糧液、一千塊錢的抵扣券，這些都不是問題，關(guān)鍵是也不能不分青紅皂白，但凡消費(fèi)滿一百元就送吧，這不是亂來嗎？

　　別著急，下面呢我會(huì)對(duì)這個(gè)方案的資本運(yùn)作方式進(jìn)行拆分，那我們接著往下分享。

　　在針對(duì)店內(nèi)設(shè)計(jì)方案都已經(jīng)成功落地并執(zhí)行之后呢，現(xiàn)在需要做的事情自然是針對(duì)資本方案的運(yùn)作手段和拆分了。

　　那首先呢是消費(fèi)滿兩百元就可以參與抽獎(jiǎng)活動(dòng)，一等獎(jiǎng)呢是茅臺(tái)，二等獎(jiǎng)呢是五糧液，三等獎(jiǎng)呢是抵扣券，安慰獎(jiǎng)呢也是抵扣券?？此莆覀兝@了特別大的力，其實(shí)不然，這只不過是飯店為了鞏固自身利益的位置，刻意營(yíng)造出來的營(yíng)銷效果而已。

　　下次呢。兩千九百九十九塊錢的飛天茅臺(tái)和價(jià)值一千兩百八十元的五糧液，我們提供的數(shù)量要根據(jù)會(huì)員人數(shù)來定。

　　顧客消費(fèi)三百元，根據(jù)海鮮飯店的毛利率，大概在百分之六十左右，我們的利潤(rùn)在一百八十元左右。

　　根據(jù)利潤(rùn)，只要有五十人參與抽獎(jiǎng)，我們可以在獎(jiǎng)池里放置兩支茅臺(tái)、兩支五糧液，以及六張抵扣券，以及呢四十張謝謝惠顧，這樣一來中獎(jiǎng)率不就在百分之二十左右了。五十人消費(fèi)，我們的利潤(rùn)在九千塊錢，而兩只茅臺(tái)和兩只五糧液的總成本可以控制在四千塊錢以內(nèi)。

　　就算這四瓶酒全部被抽出去了，我們還能賺五千塊錢。但是這么做的目的又是什么呢？

　　一方面是為了控制飯店的營(yíng)銷成本，雖然通過適當(dāng)?shù)淖尷麃砦罅康姆劢z入場(chǎng)，但是也不能夠讓利太多，反而導(dǎo)致飯店沒錢賺。

　　在消費(fèi)者。抽中一等獎(jiǎng)或者二等獎(jiǎng)的時(shí)候，我們會(huì)提前告知消費(fèi)者，由于活動(dòng)的準(zhǔn)備不完善，導(dǎo)致茅臺(tái)和五糧液不夠中獎(jiǎng)?wù)叻峙?，所以我們利用同等價(jià)值甚至呢雙倍價(jià)值的抵扣券來抵扣一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)的白酒支出。

　　那么白酒支出和硬性成本是不是控制下來了，這就是我們?nèi)藶樵斐蓻_突、解決沖突的全過程。

　　通過一對(duì)一的對(duì)應(yīng)認(rèn)知，形成開關(guān)效應(yīng)，讓消費(fèi)者成功記住我們。

　　而價(jià)值一千塊錢的抵扣券呢則是單張面額一百元的小額抵扣券，滿三百八十元可以使用，無論是價(jià)值一千還是一萬，其實(shí)單張的價(jià)值都是不會(huì)有所改變，也就是說十張價(jià)值一千元的抵扣券勢(shì)必鎖定客戶十次消費(fèi)。一百張價(jià)值一萬塊錢的抵扣券，勢(shì)必鎖定用戶一百次后續(xù)消費(fèi)。

　　那么如果當(dāng)消費(fèi)者沒有那么多成本和資本使用這么多抵扣券的時(shí)候，是不是就會(huì)分發(fā)出去？那么是不是就能成功形成裂變、持續(xù)盈利呢？

　　好了本文有關(guān)餐飲店拓客營(yíng)銷方案，最快的營(yíng)銷方案是什么，到這里就要結(jié)束了。更多拓客案例可以給我們留言哦。

　　關(guān)于我們：

　　尚你美集團(tuán)公司團(tuán)隊(duì)擁有20多年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，扶持超過上萬多家門店，有著十分豐富的創(chuàng)業(yè)扶持經(jīng)驗(yàn)。

　　公司擁有自己的培訓(xùn)學(xué)校，無論是行業(yè)小白還是美業(yè)從業(yè)人員，都可以得到進(jìn)一步的技術(shù)與管理知識(shí)的提升，無須擔(dān)心任何能力問題。

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　　開業(yè)后指導(dǎo)+服務(wù)+活動(dòng)持續(xù)經(jīng)營(yíng)

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　　運(yùn)營(yíng)支持：總部團(tuán)隊(duì)駐各實(shí)地開展工作支持。

　　服務(wù)支持：加盟商大會(huì)，探討新市場(chǎng)趨勢(shì)。

　　活動(dòng)支持：大型活動(dòng)策劃營(yíng)銷支持以及媒體報(bào)道支持，幫助門店舉辦會(huì)員沙龍等支持。

　　外派支持：總部外派團(tuán)隊(duì)駐店扶持。

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　　下面的這些問題，如果你也面臨著：

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　　●拓客活動(dòng)留不住客源，同行越來越多，顧客越來越刁價(jià)格一讓再讓

　　●每月活動(dòng)頻繁，傷客嚴(yán)重，老客戶不斷流失

　　●沒有新客人進(jìn)店，每月業(yè)績(jī)不穩(wěn)定，導(dǎo)致員工流失

　　●缺少新員工，招的員工學(xué)會(huì)了就跑，店內(nèi)缺少良性競(jìng)爭(zhēng)

　　●老員工非常懶散，老板被老員工綁架

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